木瓜鮮奶是以木瓜和牛奶為主要食材制作的一道西點(diǎn)甜品?？谖断闾?，營養(yǎng)豐富，具有抗衰美容、隆胸養(yǎng)顏、平肝和胃、舒筋活絡(luò)的功效。
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木瓜鮮奶
以木瓜、牛奶為主材的西點(diǎn)甜品
中文名
木瓜鮮奶
主要食材
木瓜
分類
西點(diǎn)甜品
口味
香甜
營養(yǎng)成分
健脾消食
輔料
白砂糖
制作工藝
簡單易學(xué)
做法
做法一用料
| 食材 | 用量 |
| 木瓜果肉 | 100g |
| 全脂牛奶 | 200ml |
| 椰子粉 | 15g |
| 冰糖漿 | 30g |
| 冰塊 | 適量 |
詳細(xì)步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |
步驟一 | 準(zhǔn)備食材 |
| 步驟二 |
步驟二 | 木瓜去皮去籽取果肉放入容器 |
| 步驟三 |
步驟三 | 加入糖漿，用小錘搗爛或者手持料理棒打碎。 |
| 步驟四 |
步驟四 | 做好的木瓜泥放入杯子底部 |
| 步驟五 |
步驟五 | 加入適量冰塊放置備用 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 木瓜 | 1個(gè) |
| 純牛奶 | 200ml |
| 白砂糖 | 根據(jù)自己喜好添加 |
| 吉利丁 | 5g |
詳細(xì)步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |
步驟一 | 吉利丁用冷水泡軟備用 |
| 步驟二 |
步驟二 | 準(zhǔn)備一個(gè)巨甜的木瓜 |
| 步驟三 |
步驟三 | 切開一個(gè)口，把里面的籽都挖干凈 |
| 步驟四 |
步驟四 | 牛奶?糖加熱到60度，泡好的吉利丁放入迅速地?cái)嚢杈鶆?/td> |
| 步驟五 |
步驟五 | 倒入木瓜中 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 木瓜 | 半個(gè) |
| 純牛奶 | 250m |
| 白砂糖 | 根據(jù)自己喜好添加 |
詳細(xì)步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |
步驟一 | 準(zhǔn)備食材：半個(gè)木瓜，牛奶，白砂糖。 |
| 步驟二 |
步驟二 | 牛奶煮到微微沸騰； |
| 步驟三 |
步驟三 | 木瓜去籽切塊； |
| 步驟四 |
步驟四 | 放入榨汁機(jī)榨汁； |
| 步驟五 |
步驟五 | 煮沸的牛奶里加糖攪拌，關(guān)火； |
主料
木瓜鮮奶
木瓜[1](360克) 牛奶(250克)輔料
白砂糖(20克)
類別
甜品/點(diǎn)心 ? 豐胸調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理
制作工藝
1.選取新鮮熟透木瓜，去皮、核、切成大塊，備用。
2.將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一起放入果汁。
工藝提示
本品需冰塊適量，口感更好。
食譜營養(yǎng)
木瓜：木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食用進(jìn)行消化和吸收，因此有健脾消食之功。木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。吃了太多的肉食，脂肪容易堆積在下半身，木瓜里的酵素，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。木瓜獨(dú)有的番木瓜堿具有抗腫瘤功效，并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護(hù)肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。木瓜酶對乳腺發(fā)育很有幫助，有催奶的效果，乳汗缺乏的婦女食用能增加浮汁。豐胸要用青木瓜效果最好。因?yàn)槟竟闲詼?，不寒不燥，其中的營養(yǎng)容易被皮膚直接吸收，特別是可發(fā)揮潤肺的功能。當(dāng)肺部得到適當(dāng)?shù)淖虧櫤?，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營養(yǎng)，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細(xì)膩，皺紋減少、面色紅潤。
牛奶：牛奶中含有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；也可補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，適合嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經(jīng)；具有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤腸之功效。
食譜相克
牛奶：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會(huì)中毒；
健康提示
潤膚養(yǎng)產(chǎn)。
宜忌：脾胃虛寒者禁用。
養(yǎng)顏美容藥膳
營養(yǎng)素
熱量 (312.20千卡)
蛋白質(zhì) (8.94克)
脂肪 (8.36克)
碳水化合物 (53.68克)
膳食纖維 (2.88克)
維生素A (582.00微克)
胡蘿卜素 (3132.00微克)
硫胺素 (0.11毫克)
核黃素 (0.49毫克)
尼克酸 (1.33毫克)
維生素C (157.30毫克)
維生素E (1.60毫克)
鈣 (325.20毫克)
磷 (227.30毫克)
鈉 (193.88毫克)
鎂 (60.50毫克)
鐵 (1.59毫克)
鋅 (1.96毫克)
硒 (11.33微克)
銅 (0.17毫克)
錳 (0.27毫克)
鉀 (338.30毫克)
膽固醇 (37.50毫克)
參考資料
1.木瓜 · 中醫(yī)世家（引用日期：2014-07-14）
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作者
