肉盒是豫、中、東部魯西南、皖北一帶的傳統(tǒng)小吃，口感酥脆，營養(yǎng)豐富，是早餐的最佳選擇。
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肉盒
以面粉為主材制成的傳統(tǒng)小吃
中文名
肉盒
主要食材
面粉，豬肉餡或牛肉餡，醬油，粉條，生姜，料酒，五香粉
分類
皖北一帶的傳統(tǒng)小吃
口味
口感酥脆
營養(yǎng)成分
蛋白質(zhì)
是否含防腐劑
否
儲(chǔ)藏方法
不宜儲(chǔ)藏
輔料
大蔥，醬油，粉條，生姜，料酒，五香粉，味精，香油，食鹽
主要原料
面粉
基本介紹
肉盒是豫東、魯西南、皖北一帶有名的風(fēng)味小吃，為油炸食品，有豬肉粉條餡，牛肉粉條餡等，在物質(zhì)貧乏年代能吃上兩個(gè)肉盒絕對(duì)是一種無比的享受，大多作為早餐食用。
做法
主料
面粉，豬肉餡或牛肉餡。
輔料
大蔥，醬油，粉條，生姜，料酒，五香粉，味精，香油，食鹽。
步驟
1、面粉和成比較軟的面團(tuán)，反復(fù)揉揣至面團(tuán)表面光滑，醒1個(gè)小時(shí)；牛肉末、蔥花、姜末、粉條、鹽、料酒、醬油、五香粉、香油拌成餡；
肉盒
2、取一小塊面團(tuán)，放上肉餡；3、面皮將肉餡包好，按成圓餅；
4、放鍋中用小火煎炸；
5、兩面煎炸至金黃色。
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這家伙太懶了，什么都沒寫！
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