孟詵簡介

孟詵（shēn），公元621~713年，汝州人，唐代著名醫(yī)藥學(xué)家??。他是孫思邈的真?zhèn)鞯茏樱质桥c孫思邈齊名的唐代四大名醫(yī)之一。^[3]其著作《食療本草》是世界上現(xiàn)存最早的食療專著，集古代食療之大成，與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的原理相一致，對我國和世界醫(yī)學(xué)的發(fā)展中做出巨大的貢獻(xiàn)，被譽(yù)為世界食療學(xué)的鼻祖。^[3]?

孟詵（shēn）的另一部治療疑難雜癥的醫(yī)藥專著《必效方》，提出了用麻布配藥水對黃疸性肝炎診治進(jìn)行測檢的方法，被贊為最早的pH試紙。?^[3]

從文字記載看，最早的代茶飲出自唐代孟詵（shēn）的《食療本草》，其中有專治“熱毒下痢”“腰痛難轉(zhuǎn)”的飲方。^[7]

品牌歷史

在距今1400年前的唐代，中醫(yī)食療養(yǎng)生文化已然盛行。其中尤以藥王孫思邈的《千金要方》和孟詵（shen）《食療本草》為代表。^[2]歷代中醫(yī)都有共識(shí)：醫(yī)食同源，食物也是藥物，用之得當(dāng)，可以有效紓困解難，治療疾病。^[6]

孟詵（shēn）年輕時(shí)就喜好醫(yī)藥，后來更精研食療與養(yǎng)生術(shù)。^[8]留下了世界最早的藥食同源補(bǔ)養(yǎng)巨著《食療本草》，理論與功效都和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)一致。^[3]

公元711年（景云二年），唐睿宗李旦因朝局動(dòng)蕩，寢寐難安，憂思成疾，滿朝御醫(yī)束手無策，遂召恩師孟詵自汝州回朝。^[1]

孟詵獻(xiàn)千歲松脂茯苓，熬成獨(dú)苓湯，睿宗連服七日，煥然一新，精神大振，以“孟氏歧黃，余澤百世”之意，賜“孟余堂”藥號(hào)，以期孟詵在汝州北部箕山歸隱后，仍能將中醫(yī)食療養(yǎng)生之術(shù)造福鄉(xiāng)鄰，發(fā)揚(yáng)光大。^[1]

品牌文化

孟氏一脈千年，薪火相傳，后人恪守“懷仁存義，積德?lián)P善”的祖訓(xùn)，堅(jiān)持古方傳承與現(xiàn)代科技結(jié)合，以道地藥材，精心配伍而成的五大招牌方劑，成為孟詵余澤千年的饋贈(zèng)。^[1]

《孟詵傳說》已于2014年成功申報(bào)為汝州市第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。^[4]2021年，成功申報(bào)河南省第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。^[5]